Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!





Рыбка в картофельной чешуе

Рыбка в картофельной чешуе


Ингредиенты для "Рыбка в картофельной чешуе"

  • Специи (для рыбы по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Картофель (среднего размаха) - одна штука
  • Растительное масло (для жгучи)
  • Рыбное филе (хек, минтай (иная рыба)) - 200 гр
  • Яичко - одна штука
  • Пытка - 2-3 столовых ложки
  • Овощные культуры ассорти (для декорации)




Метод приготовления "Рыбка в картофельной чешуе"

Рыбное филе (без шкурки и костей) обсушить на картонном полотенце. Разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить либо посыпать приправами для рыбы по вкусу Яичко взбить в отдельной миске Пытка Картофель порезать мелкими пластинками по длине (по способности) либо натереть на терке для чипсов На лопаточку (можнож и на ладонь, но так все таки удобнее) положить кусок рыбки, обваленной первоначально в пытке, потом в яичке. Сверху уложить пластинки кортошки в облике рыбной чешуи. Сбрызнуть взбитым яичком Щепетильно (но стремительно) перевернуть на разогретую с растительным маслом сковороду картофельной страной вниз. Здесь же сбрызнуть яичком вторую сторонку рыбки и быстренько выложить картофель в облике чешуи, наново сбрызнуть яичком. Поджарить главную сторонку до золотистого цвета, щепетильно перевернуть. Вторую сторонку до золотистого цвета. Чтоб картофель ладно схватился. Снова перевернуть на главную сторонку и наново на вторую, чтоб картофельная чешуйка завоевала благовидный цвет, а рыбка доготовилась. Готовую рыбку в картофельной чешуе выложить на блюдо, украсить по жажде. Подать можнож с зеленью либо овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!