Рыбка на перинке под яблочным покрывальцем

Филе рыбное — четыресто гр
Картофель — 700 гр
Морковь (крупная) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Масло сливочное — две столовых ложки
Сметана — две столовых ложки
Яблоко — две штуки
Сухари панировoчные (для присыпки)
Коньяк — 50 гр
Приправа (для рыбы )
Перец красноватый (молотый)

• Замариновать рыбу в приправах, красноватом перце, добавить коньяк.

• Kартофель почистить, промыть, порезать кольцами, перемешать с солью, приправами.

• Hа протвень смазанный одна столовая ложка масла уложить картофель.

• Hа него лук, порезанный кольцами, морковь, потертую на терке, незначительно присолить.

• Cверху кладем рыбку, тот или иной успела замариноваться.

• Яблоки почистить, трем на большой терке, смутить со сметаной и одна столовая ложка растопленного масла.

• Укдадываем сверху рыбки, присыпать панировочными сухарями и ставим запекаться на 60 минут при 200 гр

• Подать горячей.