Рецепт - пулькоги (маринованная говядина барбекю)

Ингредиенты

Говяжья нарезка 700 гр ;
Чеснок 4 зубчика ;
Соевый соус 60 мл ;
Сахар одна столовая ложка ;
Масло растительное две столовых ложки ;
Кунжут одна столовая ложка ;
Лук зеленоватый 10 гр ;
Шампиньоны 200 гр ;
Лук репчатый ;
Перец темный молотый 0.5 чайные ложки;
Вино белоснежное две столовых ложки ;
Грушевый сок 230 мл ;

Мясо промоем, обсушим картонным полотенцем, мелко нарежем, поместим в миску. вольем вино, грушевый сок, поперчим. оставим маринуемся на 30 минут. далее добавим соевый соус, сахар, кунжутное масло, измельченный чеснок, кунжут, обрубленный зеленоватый лук. закроем крышкой, поставим в холодильник на 2 часа.

Разогреть гриль на среднем огне. поместим лист дюралевой фольги на гриль, на него выложимь куски мяса, вблизи поместим нарезанный грибы и лук. готовим до равномерного золотисто-бурого цвета.

Добавить в закладки: