Творожно-черничный торт
- Масло сливочнoe - сто гр
- Сливки - 200 гр
- Черника - 200 гр
- Творог - 500 гр
- Желатин - две столовых ложки
- Сахар - четыресто гр
- Сметанa - 500 гр
- Печенье - 200 гр
Приятного аппетита!!! Измельчаем печенье и мешаем его с растопленным маслом, выкладываем на дно разъемной формы. и отправляем в холодильник для застывания.
Пока застывает база тортика, готовим крем. Для этого взбиваем творог с сахаром и сметаной в однородную массу. Чернику перемалываем в блендере. Творожную массу разделяем на две доли, одна число на четверть наименее иной. В наименьшую число набавляем черничную массу и мешаем. Желатин растворяем по аннотации. Сливки разогреваем(но не до кипения), набавляем к ним желатин и перемешиваем. Разделяем эту консистенция пополам и набавляем в обе половины крема. Достаем форму из холодильника, выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Выкладываем начинку попеременно, по четыре ложки белоснежной, а потом черничной внутренности, и так до точки. Потом палочкой проводим по тортику спустя одинаковое расстояние, чтоб придать тортику уникальный вид. После чего тортик ставим в холодильник до полного застывания. Перед подачей снимаем бортик и скрашиваем по усмотрению.
Приятного аппетита!!!
