Торт с творожно-сливочным кремом
Разъемная форма для тортика поперечником 24-26 сантим..
Готовый бисквитный коржик (при жажде можнож применять собственного приготовления, бисквитный либо песочный)
четыресто гр творога, не зернистого (я употребляю жирный рыночный)
3-4 желтка
1/2-2/3 стакана сахара
1 стакан жирных сливок для взбивания (выше 30% жирности)
Любые ягоды (можнож консервированные) либо нектарины, либо сливы - можнож тоже консервированные
2 стакана ягодного морса либо апельсинового сока (ежели применяются нектарины)
2 пакетика желатина, любой из расплаты на 500 мл воды
Коржик выложить в разъемную форму. Приготовить желатин сообразно аннотации на упаковке: 1 пакетик с водой, 2-ой пакетик - с 1 стаканом морса либо сока.
Пока желатин будет остывать, в кухонном комбайне взбить желтки с сахаром добела, добавить творог и продолжить взбивать до кремообразного состояния.
Добро взбить сливки и осмотрительно смутить с творожной массой, добавить желатин (тот, тот или другой был подготовлен с водой) и выложить на коржик. Поставить охлаждаться в холодильник либо в морозилку минут на 20.
В желатин на морсе либо соке добавить оставшийся морс либо сок и тоже поставить охлаждаться до смеси водянистого киселя (не переусердствуйте с остыванием, а то позже масса будет ложиться неровно поверх крема).
На застывшую творожную массу выложить ягоды либо консервированные плоды, порезанные дольками, залить желатиновой массой на морсе либо соке и поставить в холодильник ориентировочно на 30 мин.- 1 час до полного застывания желатина.
Полный сил нектарины и сливы я советую предварительно приготовить должно образом: в сковороде растопить предположительно 30 гр масла, добавить 2 стол. ложки без вершины сахара, отдать сахару растопиться при неизменном помешивании, влить 1/3 стакана апельсинового сока и проварить 1-2 мин, повсевременно помешивая.
Добавить порезанные дольками нектарины либо сливы, готовить, перекладывая их, минутки две, охладить. После чего можнож выкладывать на крем, а оставшийся сок добавить к желатиновой массе. Попытайтесь, тортик чрезвычайно обычной и скорый в приготовлении, хватить эффектый и нравиться целым.
