Пасхальная плетеная корзинка
1 килограмм пытки-крупчатки,
40 гр дрожжей,
80 гр сахара,
1/ 2 л. итра теплого молока,
50 гр масла,
2 яичка, одна чайная ложка соли,
натертая цедра 1-го лимона,
а также:
3 желтка,
200 гр сладкой пудры,
масло - намазать противень и форму.
2 противня смажем маслом. Из товаров от пытки до лимонной цедры замесим дрожжевое тесто.
Наступившее трижды тесто разделим на 25 одинаковых количеств. 20 из их скатаем в валики длиной 25 сантим., из тот или другой сплетем сетку.
Корпус Пасхальной Плетенки начинаем плести с половины и она обязана иметься такового размаха, чтоб обернуть ею форму. Форму - чашечку из жаростойкого вещества поперечником 17 сантим.. смажем по наружней стране маслом, обернем чашечку сеткой из теста, избыточное тесто по ободку миски обрежем. В качестве формы я забрала маленькую старую дюралевую кастрюльку, тот или иной никто издавна не пользуется. У нее водилось обширное дно и низкие стеночки, оттого для моей Плетенки не потребовалось основание, она и так превосходно стояла.
Две количества теста скатаем в мелкий валик длиной 40 сантим.. Сложим в два раза, скрутим спиралью, смажем желтком, нажатием соединим баста и тем изготовим основание Плетенки. Из 2-ух должно скатаем валики для приготовления ручки, оплетем ними скрученную полуовалом проволоку. Потом воткнем ее баста в плетенку.
Из оставшихся количеств теста скатаем три валика, сплетем косу и свернем ее в кольцо по ободку Плетенки. Баста смажем желтком и нажатием скрепим вместе.
Духовку разогреем до 220 градусов С. Смажем плетенку взболтанным желтком и испечем в процесс 45 мин на нижнем ватерпасе духовки. Сквозь 15 мин потом начала выпечки накроем плетенку пергаментной бумагой. Другие компонента плетенки тоже смжем желтком и испечем в процесс 25 минут. Предоставим компонентам ночь вылежаться.
Сладкую пудру с водой разотрем в густую помаду и ею слепим отдельные количества плетенки вместе. Воткнем в плетенку баста ручки.
В плетенку сложим крашеные яичка, повяжем ручку прекрасной лентой и поставим на стол!
