Рецепт - коблер из крыжовника с имбирем

Ингредиенты

Крыжовник красноватый 150 гр Сахар карий 70 гр
Имбирь бодрый 2 сантим. Пытка пшеничная 70 гр
Разрыхлитель теста 5 гр Кефир 80 мл

Крыжовник (у меня был стакан, емкостью 500 мл) помоем, почистим и поместим на сковороду, добавив 2 столовых ложки воды и немного столовых ложек сахара. Численность сахара варьируется отталкиваясь от сорта крыжовника. Чрезвычайно примечательный вкус придает тростниковый сахар demerara. Крыжовник нагреваем с сахаром, водой и одной столовой ложкой натертого корня имбиря до того времени, пока он не станет мягеньким.

Пытку и разрыхлитель смутим, заливное масло втереть в пытку, чтоб вышла масса, подсказывающая раскрошенное печенье. добавим сахар (30 граммов), перемешаем, вольем кефир. Подобать получиться густое тесто. Превосходнее набавлять кефир, йогурт либо сыворотку равномерно, чтоб контролировать густоту теста, оно подобать водиться как чрезвычайно густая сметана.

Выложить крыжовник в огнеупорную форму, сверху ложкой выложимь тесто, посыплем сахаром (20 граммов) и поставим запечемся в духовку с температурой 190 градусов на 20-25 минут, либо пока тесто не станет золотистого цвета.