Рецепт брюссельской капусты с чечевицей и мятным соусом
Состав товаров для приготовления :
Для мятного соуса:
Один-одинехонек стакан новых листьев мяты
Половина перца-чили
Двенадцать столовых ложек оливкового масла
Одна щепотка соли
Одна столовая ложка сока лимона
всего ничего сахара либо меда
Для основания:
6-восемь юных небольших картофелин
Два стакана чечевицы
10-двенадцать качанов брюссельской капусты
Четверть стакана нарезанного миндаля
Третья часть стакана майонеза (всего ничего рзбавить водой)
растительное масло для горячи
Две маслины без косточек либо пару фиников для декорации.
Метод приготовления :
Подготовим мятный соус. В кухонном комбайне перемешаем мяту, сахар, соль, сок лимона и перец чили. Отставим.
Картофель нарежем кубиками, всего ничего посолим и обжарим на незначительном огне. Иной раз картофель всего ничего размягчится снимаем крышку и жарим до образования корочки. Тем периодом сварим чечевицу в незначительном числе воды. Выкладываем в миску картофель и чечевицу. Убираем.
В сковороде , в тот или иной жарился картофель подготовим брюссельскую капусту (предварительно нарежем ее на четвертинки). Иной раз капуста станет мягенькой снимаем крышку и поджариваем до корочки. Добавим к капусте картофель и измельченный миндаль, протушим две минутки. Заправляем блюдо мятным соусом и майонезом. Скрашиваем перед подачей маслинами либо финиками.
