Рецепт печеных овощей по-австралийски
Состав товаров для приготовления :
Картофель небольшой – двести 50 гр
цукини - среднего масштаба – две штуки
оливковое масло – шестьдесят мл
белоснежное неотзывчивое вино –50 мл
бальзамический уксус – одна столовая ложка
свежевыжатый лимонный сок -три столовые ложки
редис – четыре штуки
миндаль либо остальные орехи - 40 5 гр
немножко листьев капусты белокачанной
Метод приготовления :
Разогреваем духовку до температуры двести градусов.
Ежели картофель достаточно небольшой можнож не вычищать его, а скрупулезно вымыть щеточкой. Моем, сушим и нарезаем цукини вдоль на две половины, убираем сердцевину.Далее нарезаем полукольцами не гуще один-одинешенек сантиметра. Кожуру не снимаем.
В отдельной миске взбиваем масло, бальзамический уксус и белоснежное вино. Заливаем отчасти этого соуса картофель и кабачки. Мешаем.
Выкладываем в жаропрочную посуду и выпекаем 20-30 минут. Прибавляем сок лимона в оставшийся соус. Прибавляем специи по вкусу, ежели вкус резковат разбавляем оливковым маслом. Кинем в соус тонко порванные листочки капусты. Перемешаем.
Достанем овощные культуры из духовки, перемешаем с соусом, добавим тонко нарезанный редис и жаренный миндаль.
