Рецепт - жареная стручковая фасоль c соусом винегрет

Стручковая фасоль 1 килограмм
Оливковое либо иное растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Белоснежный винный уксус 2 столовые ложки
Горчица 1 1/2 чайной ложки
Сахар 1 1/2 чайной ложки
Темный перец грубого помола 1/2 чайной ложки
Полный сил укроп нарезанный 2 столовые ложки

Подогреть духовку до 230 градусов. На глубочайшей сковороде смутить зеленоватую фасоль, 1 столовую ложку оливкового масла и 1/2 чайной ложки соли, перемешать, пока фасоль не будет вполне компенсирована маслом.

Печь фасоль в духовке, не прикрывая крышкой, в движение 20-30 минут, 2 один раз помешать.

Специализировать соус винегрет: в малолетней миске с поддержкой веничка либо вилки перемешать уксус, горчицу, сахар, перец и 1/4 чайной ложки соли.

Неторопливо взбить оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла с укропом. Смутить с уксусной консистенцией. Иногда фасоль приготовится, заправить ее винегретом и ладно перемешать в крупный миске.