Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт плова

Рецепт плова




Ингредиенты для приготовления :


• Полтора килограмма мяса (хоть какого)


• Один-одинехонек килограмм риса


• 600 гр моркови


• 500 гр лука


• Зира – одна столовая ложка


• Барбарис- одна столовая ложка


• Куркума-1/2 столовой ложки


• Чеснок- одна головка


• черный и красноватый перец молотый


• немного соли по вкусу


• масло подсолнечное для жгучи



Метод приготовления :


Мясо нарезаем маленькими кусками. Лук нарезаем соломкой. Бросочками режем морковь. В достаточном крупном численности масла обжариваем лук до золотого оттенка. Прибавляем к луку мясо, обжариваем незначительно. Далее присоеденяем морковь и гасим около 5-7 минут при раскрытой крышке. Прибавляем пряные специи, солим, перчим, кропотливо размешиваем. Наливаем воду (вода соответственна незначительно возместить мясо). Покрываем крышкой, протушиваем на маленьком огне приерно 40 минут.


Рис добро промываем в проточной воде. Далее рассыпаем рис в казан (главно не путать с мясом!), равняем. Вливаем горячую воду чрезвычайно аккуратненько ,эким образом, чтоб рис был возмещен водой ориентировочно на два сантиметра. Подсолим. Покрываем крышкой.


Готовить необходимо пока всю воду рис не поглотит в себя. В центр закладываем чеснок. Древесной шпажкой мастерим отверстия для выхода пара. Готовим подкрышкой до готовности 20 либо 20 5 минут. Готовый плов перемешать и подавать к столу.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!