Лук с изюмом и кедровыми орешками

10 гр сливочного масла

две столовых ложки оливкового масла

две столовых ложки кедровых орешков

соль по вкусу

молотый перец

1 стакан белоснежного вина

1 щепотка сахара

600 гр малолетних головок репчатого лука

2 л. авровых листа

три столовых ложки изюма без косточек

замочить изюм в теплой воде на 10-15 минут. Головки лука очистить и отварить в кипящей воде менее 10 минут. В сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему 2 л. ожки оливкового масла и потушите головки лука, добавить лавровый лист, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. влить белоснежное вино и всего ничего повысьте огонь, чтоб вино вполне выпарилось. После чего огонь убавить и продолжать готовить еще 15 минут, добавив размягченный изюм и орехи. Перед подачей удалить лавровый лист.