Биточки с орехами и изюмом

Ингредиенты для "Биточки с орешками и изюмом"

Филе рыбы (горбуши либо кеты) - 500 гр грецкие орешки рубленые - четыре столовых ложки изюм без косточек - две столовых ложки лук репчатый - 1 головка, яичко - одна штука растительное масло - две столовых ложки панировочные сухари - четыре столовых ложки сливочное масло - четыре столовых ложки перец красноватый молотый, соль, Для соуса:, йогурт естественный - 150 гр сок лимонный - три столовых ложки зеленоватый лук обрубленный - две столовых ложки перец темный молотый, соль.

Метод приготовления "Биточки с орешками и изюмом"

1. Филе рыбы нарежьте кусками и пропустить сквозь мясорубку.

2. Лук нарежьте кубиками.

3. Нарезанный лук спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

4. Рыбную массу соединить с пассерованным луком, орешками, изюмом, яичком, посолить, поперчить и перемешать.

5. Из приобретенной массы сформовать биточки.

6. Биточки запанировать в сухарях, обжарить на масле до образования румяной корочки, далее прогревать в духовке 5 минут.

7. Для соуса смутить указанные ингредиенты.

8. При подаче биточки выложить на блюдо, подлейте соус. гарнировать рассыпчатым рисом.

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!