Зеленые пельмени

пытка ½ стакана
вода ½ стакана
растительное масло ½ стакана
баклажан одна штука
морковь одна штука
помидор одна штука
шампиньоны две штуки
лимон ½ шт.
соевый соус две столовых ложки
сушеный укроп 5 гр
соль по вкусу

В пытку выливаем воду, для эластичности можнож добавить немножко оливкового масла, засыплем укроп, всё хорошо путаем. Получившееся тесто раскатываем в ровненький пласт. Средним стаканом вырезаем кружочки. Готово. Сейчас займемся внутренностями. Нарезаем баклажан, морковь и томаты, чем младше, тем превосходнее. Добавим немножко грибов. Приступаем к обжарке. На сковороду наливаем растительное масло, рассыпаем всю вырезку. Овощные культуры обжариваем не длинно, чтоб они сохранили родные полезные характеристики. Хватить 5 минут. Внутренность готова. Выкладываем её в центр наших кружочков и прикрываем сверху таковым же кружочком. Вилкой хорошо прижимаем закраины. Сейчас наши пельмешки нужно обжарить на сковороде. Как явится румяная корочка, добавим немножко воды, прикрываем крышкой и томим ещё несколько минут. К таковым пельменям наступит заправка из соевого соуса перемешанного с лимонным соком. Пельмешки получатся зеленоватыми, аппетитными и чрезвычайно лакомыми. Приятного аппетита!