Рецепт - пельмени "Экономные"

Ингредиенты

Пытка (тесто) — четыресто гр
Вода (тесто) — 200 мл
Яичко куриное (тесто) — одна штука
Соль (тесто) — одна чайная ложка
Желудки куриные (сердечки; можнож и сердечки, и желудочки) — 500 гр
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Перец темный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Пельмени "Экономные""
Все ингредиенты для теста помещаю в чашу хлебопечки, выставляю режим "Тесто". Ранее тесто замешивала вручную, а сейчас... избаловалась и доверила этот процесс хлебопечки.
Тем порой куриные желудочки либо сердечки (вероятно и то, и второе) кропотливо промываю, зачищаю от внутренней жёсткой плёнки. Пропускаю спустя мясорубку совместно с чесноком и луком два раза. В получившийся фарш набавляя горячей водички (либо бульона) до подходящей смеси (менее 70 мл). Перчу, солю и кропотливо вымешиваю. Внутренность готова.
Готовое тесто раскатываю остро и выемкой мастерю кружочки.
На каждый кружочек теста кладу нашу начинку. С помощью выемки объединяю непроницаемо краешки пельменя. Вот этакие красавчики у меня вышли!
А это пельмешки в готовом облике. Удалось сфотографировать тарелочку ребёнка, а в ней незначительное численность этих пельмешек! подаем со сметаной, кетчупом либо каким-или соусом, тот или иной для вас нравится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали