Соус для темпура
Ингредиенты для "Соус для темпура"
- 1 число тертого лука либо тертого корня имбиря
- 1 число хереса либо мирин (сладостного рисового вина)
- 1 число японского соевого соуса
- 3 числа рыбного бульона
Метод приготовления "Соус для темпура"
Специализировать рыбный бульон из обрезков рыбы, креветок и тд; не прибавлять соль и вторые приправы. Смутить бульон с вином и соевым соусом и довести до кипения. Полить бульоном лук либо имбирь и бросить, пока бульон не охладится. Подавать соус при к-тной тмп-ре.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
