Пряничные домики

• Гвоздика (щепотка)
• Анис (щепотка)
• Имбирь (щепотка)
• Кардамон (щепотка)
• Ваниль (в зависимости от дозы)
• Цедра ( 1 л. имон, 1 апельсин)
• Сахар - 500 гр
• Какао - 50 гр
• Разрыхлитель - две чайных ложки
• Яичка - две штуки
• Мед - 500 гр
• Маргарин - 300 гр
• Ром (либо 3 капли а

Все шаги не фоткала, завозилась с выпечкой, имелось не ранее, нетрудно теснее сил не имелось, честно говоря. 1. Мeд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не соответственна кипеть, а только лишь прогреваться. Сшибить с плиты и отдать слегка остыть (не гуще 68 С).
2. Половину пытки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яичка, в 2 приeма. Добавить ром.

4. Вмешать пряную пытку в медово-яичную консистенция и добро вымесить тесто. Остальную пытку домешивать равномерно, тесто обязано водиться частым и эластичным. На это уйдeт минут 20 -25.
Не надо устремляться вмешать всю пытку. Во период вымешивания, тесто остынет, но будет ещe тeплым. Остановитесь, положить тесто в целофановый кулек и бросить на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнeт и вылежится.
5. На должно на днях, раскатываете тесто на столе, вырезаете компонента домика либо фигуры и выпекаете.
Я, для пробы, основной выпекаю eлочку, чтоб поглядеть: ежели форма расплывается, то подмешиваю ещe пытки.
Двери, ставни и окна домика необходимо вырезать пока тесто горячее, поэтому, что затем остывания, оно останавливается хрупким.
6. Остывшие компонента собираем с подмогой глазури из сладкой пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Близким "фундаментом", домик заслуживает тоже на пряничной основанию. К ней крепятся стеночки.
Девченки, теста раздобывается максимум, и его посещает тягостно вымешивать, я сооружаю его пополам и вымешиваю каждую половину порознь, а в кулек складываю сообща.
Я мастерила все по рецепту, не считая: мастерила без кардамона, аниса, рома (т. к. этих ингредиентов у меня не имелось). Заместо цедры апельсина, положила цедру мандарина. Ну, а про разрыхлитель я нетрудно пренебрегала!    
И! Это экое тесто, тот или другой затем выпечки будет чрезвычайно жестким! Оно будет останавливается мягче с течением времени! Ежели к подходящему фактору не станет мягче, то положить в кулечек, где будете беречь домик, половинку яблока.
Вроде все нацарапала. Ежели что, спрашивайте, отвечу.