Чизкейк Брауни

На 12 порций
сливочное масло 125 гр
черный шоколад 150 гр
яичко одна штука
сахар 150 гр
пытка 150 гр

Для вершины:
сливочный сыр 250 гр
сахар 0,3 стакана
яичко одна штука
сливки жирностью 9% 0,5 стакана


Шоколад поломать на куски, положить в сотейник сообща с маслом и нагревать на маленьком огне, пока масса не станет однородной. Пустить немножко остыть.

Взбить яичко с сахаром, добавить растопленный шоколад и просеянную пытку. Выложить в проложенную пергаментом прямоугольную форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 мин.

Взбить сыр с сахаром, яичком и сливками. Выложить получившуюся массу на шоколадную подложку и возвращать в духовку на 15 мин. Пустить остыть в духовке. Далее переставить в холодильник на 3 ч. Перед подачей порезать квадратами.