Рецепт - брауни с соленым арахисом и шоколадной карамелью

карий сахар - 200 гр

сливочное масло - 200 гр

пытка - 70 гр

яичка - 4

какао - 80 гр 50 гр

арахис - сто гр

молоко - 100г

1 200 гр темного шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане с 200 гр сливочного масла. 4 яичка взбить с 250 гр бурого сахара. Влить, помешать, шоколадную консистенция. Просеять на массу 70 гр пытки и 80 гр какао без добавок, скрупулезно перемешать. Тесто выложить в квадратную форму и выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Вытащить из духовки, пустить остыть. Острым ножиком разрезать пирог на 8 квадратов. Каждый квадрат разрезать горизонтально на 2 числа. Сварить карамель. 200 гр бурого сахара растопить в сотейнике, добавить сто мл молока и 2 ст литр. какао, помешивать до полного растворения. Незначительно остудить. Нижние половинки пирожных полить карамелью и посыпать измельченным арахисом. Накрыть оставшимися квадратами, заново полить карамелью и украсить арахисом. Убрать пирожные в холодильник для пропитки. Приятного аппетита