Яблоки жареные в кляре

• яичка
• масло растительное
• 4-5 штук яблок
• одна чайная ложка корицы
• 1/2 стаканов сладкой пудры
• 1/2 рюмка водки
• 1/4 стаканов сахара
• 1 л. имон
• одна столовая ложка водки

Яблоки почистить и порезать  ломтиками. Куски, обтереть лимоном, сложить в железную тарелку, влить 1/2 рюмки рома, всыпать 1/4 стакана сахара, накрыть иной тарелкой, размешать, вынести 30 мин.Раскалить в сотейнике фритюр с маслом, влить в него 1 л. ожку водки, далее брать вилкой каждый ломтик яблока, обмакивать в кляр и поджарить во фритюре. Пустить обсохнуть, сложить на тарелку, посыпать 1/2 стакана сахара, смущенного с 1 чайной ложкой корицы, поставить в духовку, печь 15 минут до подрумянивания корочки.