Рецепт - треска в имбирном маринаде под периной из хурмы "Солнечное настроение"

Ингредиенты

Треска — 1,5 килограмм
Хурма — одна штука
Масло оливковое — три столовых ложки
Соевый соус (в маринад 2,5 столовых ложки в соус 0,5 столовых ложки — три столовых ложки
Имбирь (порошковый) — одна чайная ложка
Пряности — 0,5 чайные ложки
Чеснок — 1 зуб.

Рецепт "Треска в имбирном маринаде под периной из хурмы "Солнечное настроение""
Это будет самый длиннющий шаг, затему что цельный шаг подготовки рыбы я, как досадно бы это не звучало, не сфотографировала.

1. Разделываем филе, режем на куски.

2. Готовим маринад: здесь я пользовалась идеей поваренка Geleo2005 http://www.povarenok.ru/recipes/show/61958/ , только лишь добавила в маринад оливковое масло и пряности.

3. Маринуем рыбку и сохраняем на 20 минут в маринаде (кстати, рыбу я не солила - соевый соус прекрасно справляется).

4. Возлагаем рыбку в форму для запекания, куски плотненько прижимаем приятель к товарищу.

5. Режем хурму дольками и возлагаем сверху на рыбу.
6. В разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу рыбку на 40 минут (глядите по близкой духовке).
7. Запеченную хурму пюрируем (я допустила оплошность и не сшибла шкурку, оттого соус вышел неоднородный).

8. Набавляем к пюре из хурмы соевый соус и чеснок сквозь пресс, размешиваем и приносим незначительно настояться.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы