Рецепт - утиная грудка, подкопченная на чайном листе, с лапшой

Ингредиенты

масло растительное три столовых ложки

семена кунжутные две столовых ложки

грудка утиная (филе) четыре штуки

пшеничная лапша

200 гр
цукини одна штука незначительного размаха

бодрый корень имбиря

2 сантим.
масло кунжутное одна столовая ложка

сок 1 лайма

горьковатый темный чай три столовых ложки

сахар мусковадо две чайных ложки

соус соевый три столовых ложки
кинза

1 крупный пучок

паприка одна чайная ложка

карри одна чайная ложка

соль

Утиные грудки натрем солью, перцем, паприкой и карри, положим в железный дуршлаг либо сито такого же размаха, что и кастрюля, так, чтоб филе не отыскали товарищ на товарища. Застелить дно кастрюли фольгой, всыплем чай и сахар, перемешаем, поставим на средний огонь.

Иной раз явится дым, поместим дуршлаг на кастрюлю и накроем. готовим 15 мин.

Грудки и цукини мелко нарежем. Лапшу сварим сообразно аннотации на упаковке. смутим кунжутное масло, сок лайма, натертый на маленькой терке имбирь, соевый соус и растительное масло, вольем в лапшу, добавим цукини, листья кинзы и перемешаем. разложим лапшу по тарелкам, положим сверху нарезанные утиные грудки, посыплем кунжутными семечками и подадим.