Маффины с апельсином

ингредиенты:
200 гр пытки, сто гр сахара,
сто гр сливочного масла,
3 яичка, 1 апельсин, две чайных ложки
разрыхлителя.


приготовление:
растереть сахар с маслом. Добавить яичка и
взбить консистенция.
Добавить пытку и разрыхлитель и вымесить тесто до
однородной массы. Очистить апельсин и измельчить кожуру.
Выжать сок из половины
апельсина. Добавить сок
и 1-2 столовых ложки тертой цедры в
тесто. Кропотливо перемешать.

Смазанные маслом либо
выстеленные бумагой для
запекания кексовые формочки заполнить на 3/4 тестом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-
200 С в движение 25-30 мин.
Готовность найти с
подмогою зубочистки.