Горький перец по-кавказски
Ингредиенты для "Горьковатый перец по-кавказски"
- Сахар - две столовых ложки
- Петрушка (великий) - 1 пуч.
- Специи (хмели-сунели) - три чайных ложки
- Соль (не полная) - одна столовая ложка
- Перец перец красноватый жгучий (красноватый и зеленоватый) - 1,5 килограмм
- Уксус (70%) - 1/2 чайные ложки
- Масло растительное - 2 стак.
Метод приготовления "Горьковатый перец по-кавказски"
Перец помыть и удалить плодоножку. В сотейник либо глубокую сковороду налить масло, подогреть и опустить туда перец, посолить, всыпать сахар и перемешать. Гасить на среднем огне, переодически помешивая. Как перец начнёт делаться мягковатым, добавить специи, уксус и крупнопорезанную петрушку, перемешать и Гасить ещё минут 10. Разложить, мало утрамбовывая, по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть до полного остывания. В зимнюю пору можнож быть так , с картошкой либо прибавлять в супчики и салаты.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
