Перец по рецепту Софи Лорен
Ингредиенты для "Перец по рецепту Софи Лорен"
- Пармезан - 1-2 столовых ложки
- Перец болгарский (мясистый, большущий) - четыре штуки
- Соль
- Чеснок - 2 зуб.
- Сухари - одна столовая ложка
- Масло оливковое - четыре столовых ложки
Метод приготовления "Перец по рецепту Софи Лорен"
Продукты.
Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сейчас был чрезвычайно благовидный и мясистый красноватый... Перец промыть,смазать хоть каким маслом, положить в духовку запекаться, пока кожура не начнёт лопаться. Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 сантим.. В сковороде подогреть оливковое масло, добавить тонко порезанный чеснок, отдать ему подрумяниться. Добавить дольки перца Гасить на среднем огне 20 минут, посолить. Добавить панировачные сухари и осмотрительно перемешать. Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
