Закуска raquo

Ингредиенты для "Закуска «Ласточкино гнездо&raquo"

зайчик - 300 гр мякоти, капуста белокочанная - сто гр лук репчатый - 1 головка, зелень петрушки рубленая - две столовых ложки семечки тмина - одна чайная ложка яичко вареное - две штуки перец красноватый молотый, соль по вкусу, масло топленое - одна столовая ложка пытка пшеничная - одна столовая ложка сок томатный - 1 стакан.

Метод приготовления "Закуска «Ласточкино гнездо&raquo"

Мякоть зайчика пропустить сквозь мясорубку совместно с капустой и луком, заправлять растертыми зёрнами тмина, солью, перцем, рубленой зеленью и перемешать.

Из фарша сформовать шарики, в каждом сделать углубление и положить в него по половине яичка, разрезанного поперек.

Для соуса пытку спассеровать на масле, слегка охладить, развести томатным соком, поперчить, посолить и проварить 5 минут.

«Гнезда» уложить в смазанный маслом сотейник, полить соусом и запечь в духовке 15 минут.

подавать блюдо горячим, оформив лимоном и веточкой укропа.

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!