Закуска из говядины с соусом

ингредиенты:
зелень петрушки и мяты
- по 1 пучку, сок лимонный - 2-3 столовых ложки лук репчатый -1 головка, масло
оливковое - 10 столовых литр.., помидоры - четыресто гр говядина
(мякоть) - четыресто гр перец
темный молотый, соль по
вкусу.


приготовление:
нарезку посолить и
обжарьте со цельных стран
на количества масла, далее
обжаривайте в духовке
при 140 С еще 15-20 мин.
Готовое мясо завернуть в
фольгу и охладить.
Помидоры нарежьте
дольками, удалить семечки и нарежьте маленькими
кубиками (кстати, закуска будет смотреться наиболее эффектной, ежели вы
применяете для ее приготовления помидорчики
черри).

Зелень тонко нарубите, немножко листиков
оставьте для дизайна.
Помидоры, тонко нарезанные лук и зелень соединить и заправлять оставшимся маслом, лимонным
соком и приправами.
При подаче охлажденное мясо нарежьте ломтиками шириной 2-3 мм,
уложите на блюдо и полить соусом. оформить
зеленью.