Банановый хлеб (Banana Bread) на сметане
- Саxар-песок - сто гр
- Маслo сливочное (комнатной температуры) - 110 гр
- Ванилин - 1 кулек.
- Яичко куриное - две штуки
- Орешек грецкий (раздробленный на незначительные куски) - сто гр
- Мукa пшеничная - 170 гр
- Разрыхлитель для теста (можнож сода) - 1 - 1.5 чайные ложки
- Бана
Размышляю, что не только лишь у меня одной нашлась бы сходственная вязка бананов, отлежавщих своё в вуале для плодов! Домочадцы теснее указали на их начинающую покрываться трупными пятнышками шкурку, самой все не съесть(!), потому я теснее подумывала отнести их в зелёный бачок для пищевых отклонений... Но здесь я и вспомнила про банановый хлеб, тот или другой каждое утро брали на завтрак где-нибудь в Нью-Йорке либо Сиднее, выплачивая за ломоть ориентировочно 2 бакса. "А что бы с этими бананами сделала практичная Марта Стюарт?"- помыслила я и обнаружила ее рецепты. Итак, водилось принято вывод поскрести по сусекам и добавить к бананам пытку, масло,сметану,сахар,соль,ваниль, грецкие орешки, разрыхлитель и яичка! Преодолеем!
Было надо заблаговременно включить духовку разогреваться на 175 градусов и смазать маслом форму для кекса! Позже было надо взбить миксером масло (комнатной температуры) с сахаром до "пушистости" и добавить к ним яичка. Взбить как надо снова. В второй миске перемешать пытку с солью и разрыхлителем. Добавить мучную консистенция к яично-масляной, взбивать пару минут до однородности. Три банана, порезать на маленькие куски и, вилкой, размять до пюреобразного состояния. Один-одинешенек банан бросить пока целым.
Ввести банановое пюре, сметану, ванилин и орешки в главную консистенция и как надо перемешать вилкой. Порезать заключительный банан на куски и аккуратненько ввести его в тесто вилкой. Выпекать 50 минут при 175 градусах, а позже минут 20 при сто
градусах. Вытащить и пустить остыть в форме в процессе 10 минут.
Лишь позже порезать!!! Здесь как разов меня зашли навестить мои коллеги!!! Чрезвычайно обрадовались банановому десерту!!!
Так что, права Марта Стюарт: "Всё в процесс!!!" Я укоротила указанное в уникальном рецепте численность сахара вдвое (водилось наиболее 200 гр !
Рецепт подступает для маффинов!
Бананы не нужно разбивать до мельчайшего пюре, по другому хлеб будет "влажным". Banana bread (Банановый хлеб) располагает этакую же пространную знаменитость и признание в США и Австралии, как у нас яблочная шарлотка из-за доступности ингредиентов и быстроты приготовления. В первый раз был упомянут в США в кулинарной книжке в 1933 году (прямо за открытием разрыхлителя теста)!
Отчего именуется хлеб, а схож на кекс??! В британском варианте хлеб делится на "Quick" - скорый и "Yeast" - дрожжевой. К "стремительному" хлебу иметь отношение самая различная выпечка на разрыхлителях, не призывающая длинного периода на влезание: кексы, маффины, кукурузный хлеб, блины на соде...
