Рецепт - паста с креветками, тыквой и айвой "Яркая компания"

Ингредиенты

Макароны — 0,4 килограмм
Креветки (неочищенные) — 0,5 килограмм
Тыква — 200 гр
Айва — сто гр
Лук — две штуки
Чеснок — 3 зуб.
Сливки — 150 мл
Зелень
Специи (паприка, фенхель, зёрна укропа, перец темный молотый)
Масло растительное — три столовых ложки
Масло сливочное — три столовых ложки

Рецепт "Паста с креветками, тыквой и айвой "Ясная компания""
Набор нужных товаров. Айвы необходимо совершенно мало - немножко ломтиков. Она придает запах и нежную кислинку. Обыкновенно в пасту принято набавлять неотзывчивое белоснежное вино, но тыква и айва в полной мере заменят его роль. Креветки у меня имелись замороженные, потому предварительно я их залила теплой водой на пару минут, чтоб они оттаяли. Лук и чеснок тонко порезала, тыкву отварила.
Сперва обжариваем чеснок и лучок на растительном масле до прозрачности. В это период теснее можнож ставить кастрюльку для макарон.
Готовые лук и чеснок переложим в вторую посуду, а на эту же сковородку добавим сливочное масло и обжарим тонко порезанные айву и тыкву до мягкости и золотистого цвета.
Отдаваем чеснок и лук в сковородку к тыкве и айве, заливаем эту красу сливками и гасим пару минут.
Набавляем специи.
В самом точке возлагаем очищенные креветки и зелень, выключаем газ и прикрываем крышкой на пару минут.
В это период макарончики готовы, сливаем с их воду. Само собой принципиально не переварить их, а изловить причина иногда они вот-вот будут готовы.
Макароны соединяем с креветками в кастрюле, доставляем несколько минут на знакомство и взаимопонимание и выкладываем на блюдо.
Имелось чрезвычайно аппетитно со свежайшими помидорами и маслинами. Приятного Для вас обеда!
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Рецепты: Горячие блюда -> Паста