Рецепт - конфеты Маршмеллоу

Ингредиенты

Ингредиенты
Ингредиенты :

– 1 стакан кипяченой воды комнатной температуры

– 25 гр порошка желатина

– 2 стакана сахара

– 160 гр кукурузного сиропа либо инвертного сиропа (по сути ФРУКТОЗНОГО СИРОПА с добавкой лимонной кислоты - сантим.. выше!)

– 1/4 чайные ложкисоли

– пищевой краситель хотимого цвета

– ароматизатор - предпочтите на указанной стр. желанный по вкусу

Для обвалки конфет:

– 1/2 стакана картофельного крахмала

– 1/2 стакана сладкой пудры

ПРИМЕЧАНИЕ. Ладно размешанную консистенция крахмала и сладкой пудры для обвалки конфет надо просеем через нередкое сито.

Для фруктозного сиропа нужно;

350 гр сахара

150 мл воды

2 гр лимонной кислоты

!. 5 гр соды,разведенной в ложке воды

Приготовление
Сироп.

Перемешать сахар ,воду,лим.кислоту и варим на слабом огне 45 мин.далее собьем с огня и дольем разведенную соду.Раствор будет пениться ориентировочно 7-10минут.Сироп готов.