Рецепт - сочный закрытый пирог с клубникой и киви

Ингредиенты

Ингредиенты:

Для теста:

350 гр пытки

160 гр сливочного масла

1 яичко

3 столовые ложки сладкой пудры

2 пакетика разрыхлителя

1 чайная ложка уксуса

2 столовые ложки ледяной воды

Соль на кончике ножика

Пытку перемешаем с сладкой пудрой, солью и разрыхлителем: вольем растопленное сливочное масло и скоро разотрем руками: В отдельном стакане воду взобьем с яичком и уксусом. Консистенция добавим в тесто и скоро перемешаем. Тесто завернем в фунтик и поместим в холодильник: Плоды нарежем ломтиками, добавим цедру и 2 столовые ложки сахара. оставим на 30 минут: Выделившийся с ягод сок целиком сольем. всыплем остальной сахар, пытку, крахмал и перемешаем: Тесто разделим на две неравные количества. Великую количество распределим руками по дну и бортикам смазанной маслом формы: Сверху распределим густую количество внутренности: Иную количество теста раскатаем, выложимь сверху, кромки защипнем: выпекаем около 50 минут при температуре 180 градусов: Готовый пирог освободим от формы. По вожделению посыплем сладкой пудрой и кокосовой стружкой: Можнож оформим бодрыми ягодами: