Мясной пирог с баклажанами и фетой
Ингредиенты для "Мясной пирог с баклажанами и фетой"
- Соль
- Фарш мясной (свино-говяжий) - 350 гр
- Баклажан (незначительные) - две штуки
- Перец
- Лук репчатый - одна штука
- Сыр жесткий - 1/2 стак.
- Чеснок - 1 зуб.
- Фета - 300 гр
- Петрушка - две столовых ложки
- Томаты вяленые - 10 штук
- Яичко куриное - три штуки
- Сок томатный - 5 столовых ложек
- Тесто сл
Метод приготовления "Мясной пирог с баклажанами и фетой"
Тесто раскатать и положить в незначительную прямоугольную форму 33х20 сантим.. Закраины теста обязаны свисать. Баклажаны почистить и убористо порезать кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости.На иной сковороде обжарить в оливковом масле раздавленный чеснок и убористо нарезанный лук. Добавить фарш, размешать, иной раз фарш побелеет, посолить и поперчить по вкусу.
Минут спустя 5 добавить томатный сок, потушить минут 10.
Готовый фарш смутить с порезанными вялеными томатами, петрушкой, жестким сыром и баклажанами.
Выложить начинку на тесто.
Яичка взбить и залить начинку.
Сверху раскрошить фету. Закраины теста подобрать, но серединка остается раскрытой. Печь 20-30 минут в заблаговременно разогретой духовке (200 градусов).
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
