Печенье соленое «Кружочки» (Болгарская кухня)

Печенье соленое «Кружочки» (Болгарская кухня) Стереть в крошку 300 гр пытки с 200 гр сливочного масла. Добавить 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара и всего ничего молока. Потом замесить крутое тесто, раскатать его в пласт шириной 2 мм и вырубить винной либо ликерной рюмкой (либо же пригодной выемкой) кружки. Уложить приготовленное печенье на слегка смазанный сливочным маслом противень, смазать взбитым яичком, посыпать тмином либо измельченным на терке сыром (кашкавалом) и испечь в средне нагретом жарочном шкафу.