Звезда с красным вином

На 23 штук Тесто: 200 гр сливочного масла либо маргарина, 200 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яичка, 200 гр пытки, 1 пакетик разрыхлителя для теста, по одна чайная ложка с вершиной корицы и какао, сто гр молотых лесных орехов, сто гр шоколадной "стружки" либо тертого шоколада, 1/ 8 л. бездушного красноватого вина,

Украшение: 200 гр абрикосового конфитюра, сто гр сладкой пудры, 1/2 белка, одна столовая ложка рома, серебристый либо золотистый сладкий горошек, молотая корица, глазированные (засахаренные) плоды.

Тесто: Сливочное масло, сахар и ванильный сахар растереть в пену, по один-одинехонек добавить яичка. Массу взбивать до того времени, пока она не станет белоснежного цвета и пока не растворится сахар. Добавить пытку, разрыхлитель для теста, корицу и какао. Попеременно примешать пытку, орешки, шоколадную "стружку" и красноватое вино. Тесто подобать незначительно растекаться. Тестом заполнить смазанную жиром форму в облике звезды, разровнять поверхность и выпекать пирог в предварительно нагретом до 180° С духовом шкафу ок. 50 мин. Оп­рокинув форму, выложить пирог и остудить.

Украшение: Разогреть абрикосовый конфитюр, протереть спустя сито и пирог в форме звезды кругом обмазать конфитюром. Сладкую пудру со взбитым белком и ромом растереть до смеси крема и уложить на пирог. Кромки обозначить сладким горошком. Как глазурь высохнет, посыпать пирог незначительным числом молотой корицы и произвольно украсить поверхность пирога глазированными плодами.