Говяжья печень – рецепты блюд из предоставленного субпродукта выделяются собственной пользой и близким отличным, необыкновенным вкусом. Перечень печеночных угощений очень широкий, и сегодняшний день мы разберем едва лишь некие рецепты.

  Говяжья печень – рецепты

1. Рецепт печеночных котлет.

Набор ингредиентов:

говяжья печень – 500 граммов;

куриные яичка и репчатый лук – по одной штуке;

пытка – немножко столовых ложек;

растительное масло, кухонная соль и свежемолотый перец.

Разработка приготовления печеночных котлет:

• Подготовьте печень, для этого сбейте с нее диафрагмы и порежьте большущими ломтями. Далее субпродукт вкупе с репчатой луковицей пропустите на мясорубке. Заработанный печеночный фарш заправьте перцем, присолите его, вбейте туда одно сырой яичко и размешайте до однородности. Далее в заработанную массу засыпьте пытку и вновь перемешайте. Выкладывайте печеночный фарш в сковороду с расклеенным маслом с подмогою ложки. Обжаривайте котлеты до румяности и полной готовности с обеих сторонок.

• Этакие легкие котлеты, тот или иной не призывают долгого периода готовки, сумеет сделать даже неопытный, начинающий кулинар. Необыкновенно лакомыми это угощение раздобывается, ежели подавать его со сметаной.

2. Рецепт печеночных оладий.

Перечень товаров для приготовления:

один-одинешенек килограмм говяжьей печени;

пшеничный хлеб – двести граммов;

сливочное масло – семь столовых ложек;

растительное масло, мелкомолотый перец и поваренная соль.

Аннотация приготовления печеночных оладушек:

• Помойте говяжью печенку, удалите с нее пленочку, после этого перекрутите субпродукт сквозь мясорубку. Позже добавьте в печеночный фарш черствый хлеб, предварительно натертый, сливочное масло, все это хорошо поперчите, по вожделению посолите и усердно перемешайте. Сформируйте из фарша плоские лепешки законченной формы и жарьте их в раскаленной сковороде на масле до подрумянивания с обеих сторонок. Перед подачей печеночных оладий их необходимо полить растопленным сливочным маслом.

3. Последующей категорией вкуснейшим печеночных блюд прибывают различные салаты. Часто салаты из печени готовят в наиболее «тяжелом» вариант, при всем этом в их прибавляют вареные яичка и отваренные овощные культуры, и заправляют все это майонезом. Ежели же вы желайте специализировать печеночный салат, но не желаете нагружать собственный желудок, то из предоставленного субпродукта полностью может быть сделать достаточно беглые, аппетитные салатики.