Рецепт - рыба, тушенная в томатном соусе с овощами

Ингредиенты

листья петрушки

лук репчатый

700 гр филе барабульки
морковь три штуки

сто гр корневого сельдерея

помидор среднего масштаба

0,5 апельсина

60 мл растительного масла

вода

лист лавровый

соль

шаг 1
Зелень петрушки вымыть, обсушим.
шаг 2
Лук очистим, разрежем на четвертинки и сообща с петрушкой измельчим.
шаг 3
Рыбное филе нарежем порционными кусочками, приправим

солью и перцем.
шаг 4
Морковь и сельдерей вымыть, очистим, нарежем соломкой. Кусочки рыбы

поместить в кастрюлю, переложив

нарезанными овощами.
шаг 5
подготовим томатный соус. Помидоры вымыть, измельчим. Из апельсина отожмем сок. соединим в кувшине измельченные помидоры, растительное масло и апельсиновый сок, посолим.
шаг 6
Рыбу с овощами зальем томатным

соусом так, чтоб жидкость покрывала всю поверхность, в случае необходимости дольем воды. положим лавровый лист, накроем крышкой и поставим

в микроволновую печь. гасим

12–14 мин. при средней мощности.