Рыба Семужка под шубой

Семга (полный сил) — 5 л. омт.
Сыр жесткий — сто гр
Майонез — сто гр
Сливки (11%) — сто гр
Лук репчатый — одна штука
Сoль
Перец темный (молотый)

• Вот экие продукты необходимы на шубку, (лук остался на разделочной дощечке).
  
  Натереть сыр на терке, лук порезать полукольцами. Смутить сыр и лук с майонезом и сливками. Майонез, естественно, превосходнее специализировать семейный, но на быструю руку я применяла фабричный.

• Семгу порезать порционными ломтями. Т.к. у меня вначале имелась 4-килограммовая рыбина, то вес кусочков я не инспектировала. Нетрудно порезала 5 кусочков.
  
  Форму выстлать фольгой. Положить куски рыбы шкуркой вниз. Посолить, поперчить. Перец брать превосходнее молотый в ручной мельнице.
  
  
  
  Положить сверху каждого куска "шубку".
  
  Заметьте, сливочное, а уж тем паче растительное масло я не применяла. На мой взор сёмга, форель, лососевые не чрезвычайно уживаются с растительным маслом. Со сливочным они достаются нежнее. Выслать форму с рыбой в духовку при t=180-200° на 25 минут. Можнож в точке чуток-чуток подрумянить сверху в гриле, я не стала.

• Сёмужка готова. Можнож ужинать.
  
  Приятного аппетита!