Рыбное рагу

Треска либо пикша - 450 гр филе без кожи, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 1 зубчик, перец сладостный - одна штука без зёрен, грибы полный сил - сто гр масло растительное - 1-2 столовых ложки помидоры - четыресто гр вино белоснежное бездушное - 150 гр зелень петрушки, соль, рис на гарнир.

Филе рыбы нарежьте кубиками и положить на жаростойкое блюдо.

обжарить нарезанные кольцами лук и сладостный перец, измельченный чеснок и грибы в масле в процесс 2-3 минут. добавить к рыбе.

перемешать нарезанные помидоры, вино, полчайной ложки измельченной петрушки, соль и молотый перец. полить рыбу данной для нас консистенцией. накрыть блюдо фольгой и запечь в духовке в процесс 20-25 минут.

подавать рагу горячим с вареным рисом, украсив полный сил базиликом и измельченной зеленью петрушки.