Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рыбное рагу

Ингредиенты

треска либо пикша - 450 гр филе без кожи

лук репчатый - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

перец сладостный - одна штука без зёрен

грибы свежайшие - сто гр

масло растительное - 1-2 столовых ложки

помидоры - четыресто гр

вино белоснежное неотзывчивое - 150 гр

зелень петрушки

соль

рис на

Филе рыбы нарежем кубиками и положим на жаростойкое блюдо.

Обжарьте нарезанные кольцами лук и сладостный перец, измельченный чеснок и грибы в масле в процесс 23 минут. добавим к рыбе.

Смутите нарезанные помидоры, вино, полчайной ложки измельченной петрушки, соль и молотый перец. польем рыбу данной консистенцией. накроем блюдо фольгой и запекаем в духовке в процесс 2025 минут.

Подавайте рагу горячим с вареным рисом, украсив свежайшим базиликом и измельченной зеленью петрушки