Котлетки с капустой и овсянкой

фарш - 200-300г
капуста - 300г
яичко - 2 шт.
овсяные хлопья - 80г
чеснок либо лук, специи - по вкусу
соль - по вкусу.




Капусту потереть на терке - средней, отварить в воде (можнож без соли) в движении 3 мин., затем закипания отбросить на дуршлаг. Овсяные хлопья размолоть в кофемолке - 2 бункера. Смутить фарш, яичка, остывшую капусту, прибавляя овсяную пытку до густоты котлет. Сформировать в котлетки, панируя в оставшейся пытке. Пожарить на сковороде. Раздобываются котлетки сочные и воздушные, и чрезвычайно полезные.