Рецепт - карп под ореховым соусом

Ингредиенты

- карп

соль, темный перец

1-2 лимона

полстакана грецкий орехов (ладно подходят орехи кешью либо кедровые)

1-1,5 стакана воды (стакан 200 мл)

олив.масло одна чайная ложка молотого острого перца(можнож заменим свежайшим острым перцем)

1 луковица

1 Рыбу режем на ломти, солим, перчим, поливаем лимонным соком ( употребляем 1 лимон) и накрыв, ставим в холодильник маринуемся на 1-2 часа.

2 Луковицу почистим и убористо нарежем. обжарим в масле до мягкости.

3 Орешки переберем. порежем ножиком и положим к луку. добавим щепотку сахара и обжарим совместно на маленьком огне 1-2 минутки.

4 далее выкладываем рыбу в форму для запекания. Сверху выкладываем обжареный лук с орешками.

5 запечем при 180 гр Количество воды выкипает, и рыба остается в соусе.