Рецепт - карп с начинкой

Ингредиенты

Карп одна штука ;
Капуста квашеная 300 гр ;
Лук репчатый одна штука ;
Майонез 50 гр ;
Сухари панировочные три столовых ложки ;
Пряности и специи 5 гр ;

Рыбу почистим, выпотрошим и удалим кости ребер. далее вымыть, обсушим картонными полотенцами, посолим, поперчим, посыплем пряными травками, оставим маринуемся. Лук очистим, измельчим, обжарим на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки. Раздельно обжарим квашеную капусту до мягкости, соединим с луком, остудим.

Подготовленную начинку уложим в тушку, скрепим зубочистками, смажем рыбу майонезом, далее обваляем в сухарях и обжарим с каждой страны в крупный сковороде на разогретом масле до аппетитной золотистой корочки. Готовую рыбу выложимь на блюдо, украсим овощами, зеленью и лимоном.

Добавить в закладки: