Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!





Рецепт - карп с болгарским перцем и помидорами

Рецепт - карп с болгарским перцем и помидорами


Ингредиенты для рецепта Карп с болгарским перцем и помидорами



Ингредиенты

карп - 1 килограмм,

лук репчатый - две штуки

морковь - две штуки

болгарский перец - одна штука

помидоры - 5 штук (либо 600-800 гр очищенных помидоров в своем соку),

чеснок - 2 зубчика,

зелень петрушки,

растительное масло,

сахар - 1/3-1/2 чайной ложки (по вкусу),

соль,

свежемолотый перец


Как подготовить рецепт Карп с болгарским перцем и помидорами?

Карпа вымыть, очистим из чешуи, удалим котелок, хвост и внутренности.

Отлично промоем рыбу снутри и за пределом и нарежем порционными кусочками.

Ломти карпа посолим, поперчим и оставим на 20 минут.

В сковороде разогреем мало масла и обжарим карпа с 2-ух сторонок, по 4-5 минут, до готовности.

Выложить рыбу в миску, накроем фольгой и держать в тепле.

Лук очистим и нарежем четвертькольцами.

Морковь вымыть, очистим и натрем на большущей терке.

Болгарский перец вымыть, разрежем вдоль, удалим зёрна и загородки, и нарежем перец маленькими кубиками.

Помидоры вымыть, со сторонки плодоножки создадим крестообразный надрез и опустим в кипяточек на 2 минутки.

Переложить в неотзывчивую воду и собьем шкурку.

Измельчить помидоры в блендере (либо натрем на терке).
Совет. Ежели заместо новых помидор употребляете томаты в своем соку - нарежем их, маленькими кусками, с помощью ножниц.

Зелень вымыть, обсушим и порубим.

Чеснок очистим и убористо порубим либо пропустим спустя чесноковыжималку.

В сковороде разогреем масло, выложимь лук, посолим, поперчим и обжарим 5-7 минут, время от времени помешивая, на среднем либо медленном огне.

Добавить морковь и обжарим сообща с луком до мягкости.

Двинуть овощные культуры лопаткой в сторонку, положим перец и обжарим 5-7 минут.

Добавить измельченные помидоры либо томаты в своем соку (сообща с соком).

Посолить, поперчим, добавим мало сахара, по вкусу, и перемешаем.
Совет. К свежайшим помидорам можнож добавим столовую ложку томатного соуса либо кетчупа.

Гасить овощные культуры 5-7 минут либо пока из новых томатов не выпарится излишняя влага, и соус мало не загустеет.

Добавить зелень с обрубленным чесноком и перемешаем.

Выложить рыбу в соус и мало прогреть либо польем карпа соусом при подаче.
Желаю Для вас приятного аппетита и искренней теплоты :)


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!