Рецепт - закусочный торт из кабачка

Ингредиенты

для коржей:

500 гр кабачка (очищенного)

2 яичка

соль 1/3 чайные ложкиразрыхлителя
180-200 гр пытки

внутренность:
200-250 гр творога 2-3 столовых ложки сметаны

укроп

соль

1-2 зуб. чеснока

1 сладостный перец

ветчина 50-80 гр Сыр

1 абачок натрем на небольшой терке, взобьем яичка, посолим, перемешаем. смутим пытку с разрыхлителем и добавим в кабачковую массу. Все перемешаем.

Сковороду для блинов смажем растительным маслом, испечем блины из кабачкового теста. Вышло 5 блинов.

2 подготовим начинку.

Творог разотрем и кропотливо перемешаем со сметаной. добавим мелконарезанный укроп и чеснок. посолим и снова перемешаем.

Сладостный перец нарежем перец малеханькими кубиками. Ветчину также нарежем малеханькими кубиками. Сыр потереть на небольшой терке.

3 смажем творожным кремом каждый блин из кабачка, и спустя оболочка кладем или нарезанный перец, или нарезанную ветчину.

Верхний блин и бока тортика смажем творожной внутренностью и обсыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!