Гнезда из кабачка от Натальюшки
- Яичко - две штуки
- Зелень (укроп, петрушка, по вкусу)
- Масло рaстительное (для жгучи)
- Специи (соль, перец, приправы, по вкусу)
- Колбаса (копченая) - сто гр
- Кабачок (цуккини, у меня был большой кабачок, потому я арестовала 3 крупных дольки) - одна штука
- Творог ("традиц
Вот этакий кабачок у меня был (хватить большущий). Потому что готовила на ужин для нашей семьи из 3-х человек, то отрезала 3 огромные дольки, шириной ориентировочно 2 сантим.. Из кабачка вырезать сердцевину (семена водились большие, потому они мне не понадобились), оставив по бокам по 2-3 сантим.. Копченую колбасу порезать небольшими кубиками. Помидор также порезать небольшими кубиками (шкуру я не снимаю). В чашечку разбить яичка, добавить творог, колбасу, помидор, зелень убористо рубленную. Все перемешать, добро посолить и добавить по вкусу приправы (я добавила лишь темный перец). На сковороде с растительным маслом обжарить наши кабачковые кольца до беглой румяности. В серединку кольца кладем начинку. Иной раз нижняя число кабачка поджарится, аккуратненько перекладываем на иную сторонку. Тут будет нужно чуток-чуток ловкости, можнож крутить с поддержкой 2-х вилок. Прикрываем крышкой, уменьшаем огонь практически до малого и дожариваем еще минут 5.
Наши шкатулки с сюрпризом готовы! Приятного аппетита!
