Рыбные шашлычки на сковородке
Ингредиенты для "Рыбные шашлычки на сковородке"
- Чеснок (головка) - одна штука
- Вино белоснежное бездушное - 200 мл
- Соль (щепотка)
- Лук репчатый - 5 штук
- Рыба (филе, у меня пангасиус) - 2 килограмм
- Шампиньоны
Метод приготовления "Рыбные шашлычки на сковородке"
Рыбное филе порезать незначительными кусками для шашлыка, можнож слегка подсолить, но я не солю. Залить рыбу вином и отдать постоять. Я выдерживаю не преимущественно 30 минут.
Порезать шампиньоны ломтиками, лук четвертинками, чеснок демонтировать на зубочки.
Нанизывать на шампуры куски рыбы, четвертинки лука, грибы и чеснок.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать по 1-2 мин. каждую сторонку.
Рыбу крышкой не накрываю, т.к. она под крышкой разваливается.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
