Рецепт - ПАШТЕТ ИЗ БОБОВЫХ

четыресто гр консистенции бобовых (фасоль, горох, нут, чечевица)

1/2 средней луковицы

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка несладкого йогурта

50 гр жареных грецких орехов

2 зубчика чеснока

соль, перец по вкусу

1. Консистенция бобовых помыть, залить водой и бросить на 5 часов. Потом того, как бобовые разбухнут, поменять воду, поставить на газ, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности (2-2,5 часа).

2. Лук измельчить, спассировать на растительном масле до золотистого цвета.

3. Перемешать готовую консистенция бобовых, орешки, 1-2 зубчика чеснока, йогурт, лук. Можнож также добавить зелень. Посолить, поперчить. Прокрутить все в блендере до однородной массы.

4. Уложить паштет на блюдо, украсить. Можнож подавать как в горячем, так и в бездушном внешности.