Рецепт - лимонные бублики на вареных желтках

500 гр пытки; 250 гр сливоч.масла либо маргарина; 50 гр сахара (я брала преимущественно, люблю сладенькое); 4 вареных желтка; цедра и сок 1 лимона либо одна чайная ложка 9% уксуса; 50 гр измельченных орехов (у меня грецкий, брала на глаз); белок для смазывания и сахар для посыпания бубликов; масло для смазывания противня.

1 Берем мягкое масло (маргарин), пытку, сахар, сок и цедру лимона и протертые сквозь сито варенные желтки. Замешиваем тесто, прикрываем и ставим в холодильник на 2 часа.

2 Выкладываем тесто на дощечку, посыпанную пыткой и катаем "колбаски" шириной ориентировочно в полпальца, разрезаем колбаску на куски и лепим из их тоненькие бублики. Я разделяла тесто на комфортные мне кусочки, а послеэтого теснее сооружала колбаски)

3 Смазываем бублики белком, обмакиваем одной страной в сахар, разнородный с измельченными орешками.

4 Выкладываем приготовленные бублики на смазанный противень (я воспользовалась бумагой для выпечки) и выпекаем в движении 15-20 минут (200-220градусов).

5 Приятного чаепития!!!