Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Стейк из говядины

Ингредиенты

говядина (нарезка) - 300 гр мякоти

масло оливковое - две столовых ложки

специи - по вкусу

шампиньоны - 200 гр

цуккини - 50 гр

перец сладостный - одна штука

сливки густые - 1/2 стакана

листья зеленоватого салата - 30 гр

лук зеленоватый - 20 гр

масло растительное - 1/2

Порционные кусы говядины посыплем приправами, обжарим на масле. подадим на подушечке из жареных грибов и цуккини.

Для соуса сладостный перец испечем, протрем и уварите со сливками и приправами.

Сделаете соусом, листьями салата и жаренным во фритюре зеленоватым луком.
Создатель рецепта:

Сковородников Алексей, грам. Санкт-Петербург. Кулинар V разряда. Площадь занятия: ресторан-казино Good Win, су-шеф