Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Камбала, тушенная с яблоками

Ингредиенты

камбала (филе) - 600 гр

яблоки зеленоватые - четыре штуки

лук репчатый - 2 головки для рыбы; 2 головки для лука фри

вино белоснежное бездушное - три стакана ложкки

сок лимонный - одна чайная ложка

сметана - 1/2 стакана

масло сливочное - три столовых ложки

соль - по вкусу

бульон рыбный -1 кубик

пытка пшеничная - одна столовая ложка

масло растительное - сто гр

зелень , лимон, маслины для

В сотейник, смазанный маслом, положим яблоки (без кожуры и зёрен), нарезанный кольцами лук, на их куски рыбы, нальем воду и раскрошенный бульонный кубик, добавим лимонный сок, вино и гасим до готовности.

Готовую рыбу достанем, а бульон уварите, добавим сметану и соль.

Лук нарежем кольцами, запанируем в пытке и обжарим в растительном масле.

При подаче польем камбалу соусом с яблоками.

Сделаете луком фри, зеленью, лимоном и маслинами